Сумський національний аграрний університет розширює співпрацю з представниками креативної гастрономічної індустрії. 4 березня університет підписав Меморандум про партнерство та співпрацю із засновницею ресторану великих страв «Шнобель» та креативної агенції «Шоколад» Юлією Євенко.
Документ підписали ректор Сумського НАУ Ігор Коваленко та Юлія Євенко. Меморандум спрямований на розвиток партнерства між академічним середовищем та сучасним гастрономічним бізнесом, що відкриває нові можливості для здобувачів і викладачів університету.
Співпраця передбачає організацію гостьових лекцій, майстер-класів та освітніх заходів за участю фахівців гастрономічного і креативного бізнесу. Здобувачі також матимуть змогу проходити практичну підготовку та стажування, долучатися до реалізації реальних проєктів брендів і отримувати практичний досвід у сфері гастрономії, маркетингу та креативних індустрій.
Окрему увагу партнери приділятимуть популяризації сучасної української гастрономічної культури та розвитку крафтової кухні. У планах також — проведення спільних культурних, освітніх та гастрономічних заходів, а також залучення експертів бізнесу до оновлення освітніх програм за спеціальностями «Харчові технології» та «Маркетинг».
Взаємодія університету та бізнесу сприятиме розвитку практикоорієнтованої освіти та допоможе здобувачам краще підготуватися до роботи у сучасній гастрономічній індустрії.
