Науменко (Ярмош) Тетяна

Google Scholar https://scholar.google.com.ua/citations?hl=uk&user=dsY7UScAAAAJ

Research Gate https://www.researchgate.net/profile/Tatiana-Naumenko-Yarmosh

ORCID https://orcid.org/0000-0001-7884-6792

Основні навчальні дисципліни: «Теоретичні основи харчових виробництв», «Організація підприємств галузі», «Організація роботи сомельє», «Основи кейтерингу».

Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційна робота виконана відповідно до наукових напрямів кафедри технології харчування Сумського національного аграрного університету в межах науково-дослідної теми: 0119U103484 «Наукове обґрунтування і розробка технологій харчової та кулінарної продукції з використанням інноваційних видів сировини».

Наукова робота: Авторка 45 публікацій, в т. ч. 4 статті, що індексуються в міжнародних наукометричних базах (Scopus), 10 наукових статтей у фахових виданнях України, 6 патентів на корисну модель та 25 опублікованих тез у Міжнародних науково-практичних та всеукраїнських конференціях, а також участь у регіональних науково-практичних семінарах «Сучасні тренди в переробній та харчовій галузях». Розроблені та затверджені технічні умови (ТУ У 10.8-04718013-013:2025) і технологічна інструкція (ТІ 10.8-04718013-013:2025).

Госпдоговірна тематика:

ГДТ “Розробка технології м’яса для веганів з використанням альтернативних видів білку”. Договір № 23-3 від 23.03.2023. Виконавці: Мельник О.Ю., Степанова Т.М., Шкарапута Р.В., Ярмош Т.А., Середа О.Г., Черняков В.А., Боковець С.П.

Підвищення кваліфікації (стажування):

НУХТ, Інститут післядипломної освіти. Підвищення кваліфікації за програмою внутрішніх аудиторів системи безпечності харчових продуктів із спеціальності «Менеджмент» (20.11. – 11.12.2023). Свідоцтво № 02070938/ 02590-23 (дата 11.12.2023). Обсяг – 2,4 кредити (72 годин).

НУБіП України, Навчально-науковий інститут неперервної освіти і туризму. Підвищення кваліфікації «Розвиток інноваційних професійних компетентностей в педагогічній діяльності» (16.09. – 27.09.2024). Свідоцтво № СС00493706/023554-24 (дата 27.09.2024). Обсяг – 2 кредити (60 годин). (Тема роботи «Впровадження інтерактивних технологій навчання в навчальному процесі при викладанні дисципліни «Теоретичні основи харчових виробництв»)