Пуригін Іван Олександрович

Наказ № 1308/ос від 03.08.2026 “Про утворення разової спеціалізованої вченої ради для присудження ступеня доктора філософії”

Спеціальність 181 – Харчові технології

Назва дисертаційної роботи: «Удосконалення технології сиркових паст з використанням молочної сироватки і компонентів рослинного походження»

Наукові керівники:

НАЗАРЕНКО Юлія Валентинівна, кандидат технічних наук, доцент, доцент кафедри технологій та безпечності харчових продуктів, Сумський національний аграрний університет.

Голова ради:

САМІЛИК Марина Михайлівна, доктор технічних наук, професор, завідувач кафедри технологій та безпечності харчових продуктів, Сумський національний аграрний університет.

Рецензенти:

ГЕЛІХ Анна Олександрівна, кандидат технічних наук, доцент, доцент кафедри технологій та безпечності харчових продуктів, Сумський національний аграрний університет;

КОШЕЛЬ Олена Юріївна, доктор філософії, доцент, доцент кафедри технології харчування, Сумський національний аграрний університет.

Офіційні опоненти:

ДАНИЛЕНКО Світлана Григорівна, доктор технічних наук, старший науковий співробітник, завідувачка відділу біотехнології, Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України;

ЄВЛАШ Вікторія Владленівна, доктор технічних наук, професор, завідувачка кафедри хімії, біохімії, мікробіології та гігієни харчування, Державний біотехнологічний університет.

Дата, час та місце проведення захисту дисертації: 08 вересня 2026 року, 10:00, Сумський національний аграрний університет, Міністерство освіти і науки України (м. Суми, вул. Г. Кондратьєва, 160).