Науково-координаційна рада є дорадчим органом вченої ради університету з питань визначення стратегії організації наукової діяльності, інтеграції її з освітньою діяльністю та впровадження інноваційних технологій. У своїй діяльності науково-координаційна рада керується Статутом університету, відповідним законодавством України для наукових установ та вищих навчальних закладів, наказами Міністерства освіти і науки, молоді та спорту, наказами ректора університету.

• визначення перспективних напрямів наукової діяльності університету;
• розгляд та затвердження поточних планів наукових досліджень;
• контроль стану науково-організаційної роботи, що ведеться в університеті;
• контроль діяльності спеціалізованих вчених рад;
• контроль стану науково-дослідної роботи в інститутах, на факультетах, в наукових підрозділах;
• контроль діяльності науково-дослідної роботи студентів, аспірантів і молодих вчених;
• контроль за виконанням держбюджетних, госпдоговірних науково-дослідних робіт та робіт, що фінансуються із власних коштів університету;
• контроль та координація видавничої діяльності в університеті;
• здійснення координації комплексних наукових досліджень, що проводяться спільно різними підрозділами університету;
• здійснення координації патентно-ліцензійної діяльності університету;
• здійснення оцінки стану підготовки кадрів вищої кваліфікації через докторантуру, аспірантуру, наукове стажування, розробка рекомендацій та заходів щодо покращення цієї роботи;
• здійснення наукової оцінки тематики та результатів науково-дослідних робіт;
• атестація роботи докторантів;
• атестація роботи стипендіатів Кабінету Міністрів України;
• затвердження тем кандидатських та докторських дисертацій, призначення наукових керівників та наукових консультантів, прикріплення фізичних осіб здобувачами;
• рекомендація до друку випусків періодичних видань;
• розгляд, експертиза та конкурсний відбір проєктів для формування науково-технічних програм (тематичних планів) державного, галузевого, регіонального та місцевого рівнів;
• оцінка проміжних і остаточних результатів науково-технічних проєктів, які здійснюються в рамках програм різних рівнів та тематичного плану Міністерства освіти й науки та Міністерства аграрної політики;
• розробка заходів щодо удосконалення наукової діяльності;
• розробка та впровадженню методологічних засад наукових досліджень;
• розгляд інших питань, які стосуються наукової роботи в університеті.