Наказ 725/ос від 05.05.2026 “Про утворення разової спеціалізованої вченої ради для присудження ступеня доктора філософії”
Спеціальність 181 – Харчові технології
Назва дисертаційної роботи: «Удосконалення технології харчових барвників природного походження та їх використання в харчових продуктах»
Науковий керівник:
МЕЛЬНИК Оксана Юріївна, доцент, завідувач кафедри технології харчування, Сумський національний аграрний університет.
Голова ради:
МАЗУРЕНКО Ігор Костянтинович, доктор технічних наук, професор, професор кафедри технологій харчування, Сумський національний аграрний університет.
Рецензенти:
КОШЕЛЬ Олена Юріївна, доктор філософії, доцент кафедри технології харчування, Сумський національний аграрний університет;
СТЕПАНОВА Тетяна Михайлівна, кандидат технічних наук доцент, доцент кафедри технології харчування, Сумський національний аграрний університет.
Офіційні опоненти:
СУКМАНОВ Валерій Олександрович, доктор технічних наук, професор кафедри харчових технологій, Полтавський державний аграрний університет;
ХОМИЧ Галина Панасівна, доктор технічних наук, професор кафедри технологій харчових виробництв і ресторанного господарства, Полтавський університет економіки і торгівлі.
